連日來，記者走訪菜市場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)，省城豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，百姓理性消費(fèi)，需求穩(wěn)定，價(jià)格逐漸回落。

11月28日早6時(shí)，省城五龍口海鮮市場(chǎng)C區(qū)，攤主王增榮一大早便練起了攤。王增榮說：“這兩天，豬肉價(jià)格回落，前來買豬肉的人越來越多，咱必須把貨備足了。”7時(shí)20分，王增榮迎來了他的第一個(gè)客戶梁大媽。只見梁大媽買了一根小排骨、一塊瘦肉和一斤肉餡。她告訴記者，這些豬肉總計(jì)59元，換作以前要七八十元。

梁大媽說：“現(xiàn)在生活條件好了，可供消費(fèi)選擇的食物花樣也多了，大家不會(huì)完全依賴某一種產(chǎn)品。豬肉貴時(shí)就買點(diǎn)別的雞肉呀牛肉呀，這樣不浪費(fèi)，飲食結(jié)構(gòu)還更合理?！?/p>

王增榮告訴記者，他們市場(chǎng)的肉價(jià)比別的地方低，當(dāng)日最貴的五花肉24元/斤，后腿肉20.5元/斤，前段時(shí)間，五花肉批發(fā)價(jià)都能賣到31.8元/斤。王增榮說，他賣豬肉快20年了，今年豬肉價(jià)格確實(shí)高，價(jià)格處于高位時(shí)市民購買量低，這段時(shí)間豬肉價(jià)格降了，買的人也多了，整體來講，豬肉價(jià)格與最高峰時(shí)相比大概便宜5元/斤。

隨后，記者走訪了省城美特好超市雙東店、沃爾瑪超市長風(fēng)店、永輝超市中正天街店等商超發(fā)現(xiàn)，雖然豬肉價(jià)格比批發(fā)市場(chǎng)要高，但整體有所下降。以美特好為例，后腿肉24.99元/斤、精品瘦肉41.9元/斤、五花肉32.8元/斤。工作人員說降價(jià)了，此前精品瘦肉50元/斤左右，五花肉38元/斤左右。

沃爾瑪超市長風(fēng)店相關(guān)負(fù)責(zé)人說，現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越理性。為了滿足市民消費(fèi)的多樣化需求，超市做了充足的準(zhǔn)備，比如在肉類供應(yīng)方面多方尋找渠道，包括豬肉替代產(chǎn)品的供應(yīng)等。

山西省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心“日監(jiān)測(cè)、日?qǐng)?bào)告”數(shù)據(jù)也顯示，從9月上旬至今，豬肉價(jià)格經(jīng)歷了上漲回落的變化。從9月12日的豬肉（精瘦肉）零售價(jià)24.68元/斤、出廠價(jià)13.06元/斤開始，豬肉價(jià)格逐步上漲，到10月下旬達(dá)到頂峰，最高價(jià)格為豬肉（精瘦肉）零售價(jià)33.33元/斤，出廠價(jià)19.44元/斤；11月開始價(jià)格逐步回落，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的最后日期為11月25日，其價(jià)格為豬肉（精瘦肉）零售價(jià)27.59元/斤，出廠價(jià)14.84元/斤，并且還在下降。

（責(zé)任編輯：梁艷）