最受家長(zhǎng)關(guān)注的礦物質(zhì)名單里鈣名列前茅，但維生素名單那里卻看不見(jiàn)維生素D？那么問(wèn)題來(lái)了，只靠帶寶寶曬太陽(yáng)，但沒(méi)有足量的維生素D，攝入再多的鈣人體也不吸收，有啥用？這樣的讓人看后為家長(zhǎng)們捉急的數(shù)據(jù)出現(xiàn)在由科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心、今日頭條和中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)聯(lián)合主辦，輝瑞健康藥物部支持的“2017算數(shù)健康大會(huì)——食品營(yíng)養(yǎng)新趨勢(shì)論壇”上。
會(huì)上發(fā)布了《2017年中國(guó)居民食品營(yíng)養(yǎng)健康關(guān)注度大數(shù)據(jù)》調(diào)查報(bào)告，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱分析了大數(shù)據(jù)背后我們大家日漸成長(zhǎng)，但還充滿“矛盾”的營(yíng)養(yǎng)觀，尤其是兒童營(yíng)養(yǎng)的數(shù)據(jù)更是體現(xiàn)了家長(zhǎng)們的問(wèn)題。
關(guān)于兒童營(yíng)養(yǎng)，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員霍軍生給了家長(zhǎng)們一張制勝寶典。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是咱們身體這棟大樓的材料，過(guò)多或過(guò)少的維生素和礦物質(zhì)，就可能導(dǎo)致這棟大樓的坍塌。而想防患于未然，就需要“全盤營(yíng)養(yǎng)”的支持，讓不同年齡的兒童分階段補(bǔ)充不同營(yíng)養(yǎng)素。
0-6個(gè)月：
生長(zhǎng)發(fā)育第一個(gè)高峰期
堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，關(guān)于是不是需要給這個(gè)階段嬰兒喝水的問(wèn)題，事實(shí)上母乳中就有水，不需要額外的水。除了維生素D，還建議補(bǔ)充維生素K，缺乏維生素K就會(huì)導(dǎo)致傷口無(wú)法愈合，雖然維生素K可以通過(guò)其他食物在體內(nèi)合成，但是這是在腸道建立起健康菌群后才可以的，所以有一段時(shí)期身體內(nèi)無(wú)法自己合成，就需要補(bǔ)充維生素K，但是具體的補(bǔ)充量請(qǐng)遵醫(yī)囑。
7-24個(gè)月：
消化、感知覺(jué)、認(rèn)知發(fā)育旺盛期
到六個(gè)月后就要開(kāi)始添加輔食，而且不要著急，一種一種食物地開(kāi)始添加，逐漸適應(yīng)多樣的食物。6個(gè)月后最容易出現(xiàn)的是貧血，所以需要增加富含鐵的食物，要把這些食物做熟做爛。此外，關(guān)于“多吃點(diǎn)”這件事兒，可以鼓勵(lì)但是不要強(qiáng)迫。這個(gè)階段，也就是1歲之前不要添加糖和香辛料等刺激性的調(diào)味品，讓寶寶適應(yīng)清淡飲食的飲食習(xí)慣。家長(zhǎng)還要定期做孩子的體格檢查，還要認(rèn)真觀察寶寶對(duì)不同的食物是否有過(guò)敏反應(yīng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，家長(zhǎng)應(yīng)該早點(diǎn)采取措施。
2-5歲：
神經(jīng)、心理、飲食成長(zhǎng)期
逐漸從順應(yīng)喂養(yǎng)過(guò)渡到規(guī)律性喂養(yǎng)。其次，應(yīng)該在這個(gè)階段建立起“什么樣的食物都要吃，沒(méi)有不好的食物，只有不好的搭配”的觀念。不能養(yǎng)成挑食和偏食的習(xí)慣，要實(shí)時(shí)的監(jiān)控。
6-17歲：
身高、體重突增、行為習(xí)慣形成期
要建立孩子對(duì)食物正確的認(rèn)知，參與食物的烹飪，增加對(duì)食物的認(rèn)知。此外，因?yàn)榭梢宰灾∈沉耍员M可能要少吃休閑的食品。防止精制糖攝入過(guò)高。還有很多小孩子早餐會(huì)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，這個(gè)時(shí)間是孩子開(kāi)始肥胖和超重的窗口期，所以應(yīng)該讓孩子在保持營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)。（記者 張艷艷）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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