國家市場監(jiān)督管理總局今天對外發(fā)布《食鹽質量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，自2020年3月1日起施行?！掇k法》提到，食鹽生產經(jīng)營者應當建立食鹽質量安全追溯體系，落實生產銷售全程記錄制度，依照食品安全法的規(guī)定如實記錄并保存進貨查驗、出廠檢驗、食鹽銷售等信息，保證食鹽質量安全可追溯。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后6個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于兩年。
《辦法》提出，食鹽的包裝上應當有標簽。禁止銷售無標簽或者標簽不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準規(guī)定的食鹽。加碘食鹽應當有明顯標識并標明碘的含量。未加碘食鹽的標簽應當在顯著位置標注“未加碘”字樣。
《辦法》指出，發(fā)生食鹽質量安全事故，食鹽生產經(jīng)營者應當立即采取措施，防止事故擴大，按照規(guī)定及時報告，不得對事故隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關證據(jù)。
此外，發(fā)生食鹽質量安全事故，縣級以上市場監(jiān)督管理部門應當按照食品安全事故應急預案的規(guī)定報告，并立即會同相關部門進行調查處理，采取應急救援等措施，防止或者減輕社會危害。（記者 萬靜）
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